Bugün Antalya’ya özgü nefis bir meze olan hibeş yapıyoruz. Hibeş tarifi için öyle çok fazla malzeme kullanmıyoruz ve çok kısa sürede kolayca hazırlıyoruz. Antalya deyince olmazsa olmaz malzemelerden biri olan tahin bu tarifte başrolde oynuyor. Tarifte çifte kavrulmuş tahin kullanılıyor fakat isterseniz normal tahinle de bu nefis mezeyi yapabilirsiniz.
Hibeş özellikle kahvaltılarda harika oluyor ama bu lezzeti sadece kahvaltı sofralarında kullanmak da doğru olmaz. Her öğünde yemeklerinizin yanında da hibeş mezesini kullanabilirsiniz.
Hibeş tarifi malzemeleri
- 1 su bardağı tahin
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yeteri miktarda tuz
- 1/2 su bardağı su
Antalya usulü hibeş tarifi, nasıl yapılır?
Reklam
