Ayva tatlısı tarifi ile karşınızdayız. Çok lezzetli ve hafif bir tatlı olan ayva tatlısı mutlaka denenmesi gereken tatlı tariflerinden bir tanesi 🙂
Ayva Tatlısı Malzemeleri
- 3 adet ayva
- 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- Yarım su bardağından biraz fazla su
Ayvaların kararmaması için
- Yarım limon suyu
- 1 litre su
Üzeri için
- Ayva tatlımızın üzerinde kaymak veya kremşanti kullanabilirsiniz
Ayva Tatlısı Yapım Aşamaları
- Ayvalarımızı soyalım, ikiye bölüp içlerini çıkartalım. (çekirdeklerini ayıyoruz)
- Sonrasında bir kabın içerisine limonumuzu sıkalım. Suyumuzu da ilave ederek ayvalarımızı bu hazırlamış olduğumuz limonlu suya atalım. 10 dk kadar bekletelim (bunu yapmamızın sebebi ayvalarımızın kararmaması içindir)
- Tenceremize ayva kabuklarını koyup, iç kısımları yukarıda kalacak şekilde ayvalarımızı kabuklarımızın üzerine yerleştirelim.
- Çubuk tarçınımızı ve çekirdeklerini de aralara serpiştirelim.
- Her ayva parçası üzerine birer fincan şeker koyalım.
- Suyumuzu yavaş yavaş ilave edelim. Tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte suyumuz kaynayana kadar pişirelim.
- Sonrasında ocağımızın küçük bölümüne tenceremizi koyup, ocağımızı tamamen kısalım. 2 saat boyunca kısık ateşte pişirelim.
- Belli aralıklarda kontrol edip ters düz edelim ki; pembe rengini alsın.
- Ayvalar yumuşayıp rengini aldığı zaman ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Servis edileceği esnada kremşantiyi katı şekilde çırpıp birer kaşık üzerine koyabilirsiniz veya aynı şekilde kaymağı. Ben seçimimi kaymaktan yana kullandım kaymaklı yapmanızı öneririm üzerine ceviz fındıkta ilave edebilirsiniz.
Ayva tatlısı hazır; Afiyet olsun 🙂
Reklam
