Babagannuş tarifi – Bugün babagannuş diğer bir adıyla abagannuş yapıyoruz. Et yemeklerinin yanına çok yakışan bu mezeyi tek başına bile afiyetle yiyebilirsiniz. Ayrıca bu meze tarifi lezzetli olduğu kadar da kolay.
Babagannuş Tarifi Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 2 adet biber
- 2 adet küçük boy domates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydonoz
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Tuz
- Pulbiber
Babagannuş nasıl yapılır
1Soğan, biber, domates ve patlıcanları 200 derecelik fırında közleyelim ve soğuduktan sonra kabuklarını soyalım.
2Közlediğimiz malzemelerle birlikte diğer tüm malzemeleri doğrayıp iyice karıştıralım.
3Son olarak zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatlarını ekleyip servis ediyoruz.
Babagannuş hazır, Afiyet olsun.
Reklam
