Bugün o kadar nefis bir çikolatalı fındıklı kek tarifi ile geldik ki; mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Ben tarifi görür görmez denedim ve çok beğendim. Öyle her zaman yaptığımız keklere benzemiyor. Dokusuyla, lezzetiyle sizleri çok memnun edeceğini düşünüyorum.
Tarifte kullanacağımız malzemelere hemen bir bakalım, sonrasında tarifin nasıl yapıldığını öğrenelim. Yazının sonunda da tarifin videolu yapımı var, mutlaka izlemenizi öneriyorum.
Çikolatalı fındıklı kek tarifi malzemeleri
Kek için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 200 gr eritilmiş bitter çıkolata
- 1 su bardağından 2 parmak eksik ayçiçek yağı
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı kabaca doğranmış fındık
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Çimdik tuz
Kaplama için:
- 100 ml krema
- 150 gr sütlü çikolata
- Öğütülmüş veya doğranmış 1/2 su bardağı fındık
Nasıl yapılır?
- Bitter çikolatayı bennmaride eritin. Kenarda bekletin.
- Yumurtaları şeker ve vanilin ile iyice çırpın. Süt ve yağ ilave edin. Erimiş çikolata ilave edin. Kakao,kabartma tozu çimdik tuz ve un ilave edin. En son fındık ilave edin.
- Baton kalıbı yağlayıp unlayın. Tabana pişirme kağıdı yerleştirin. 180 derece fansız alt üst ayarda sıcak fırında pişirin (benim fırında 1 saat pişti siz kürdan kuru çıkana kadar ideal sürenizi bulabilirsiniz)
- Keki tamamen bir ızgara üzerinde soğutun.
- Kaplama için ganaj hazırlayın. Kremayı kaynama noktasına getirin ocaktan alın ve çikolatayı içinde eritin. Kabaca öğütülmüş fındık ilave edip karıştırın.
- Soğumuş keki kaplayın. Buzdolabında kaplama donana kadar soğutun (2-3 saat)
Çikolatalı fındıklı kek videolu tarif
Reklam
