Bugün daha önce yaptıklarımızdan farklı bir börek yapıyoruz. Böreğimizi mevsimine göre seçtiğimiz iç malzemesi olan pırasa ile yapıyoruz. Tabi sadece pırasa da değil, iç malzememize lor peyniri de ekliyoruz.
Bu böreğimizi diğer tariflerden farklı kılan şey ise, hamurunun hazırlanış şekli. Birazdan tarifte hepsini tek tek anlatacağız. Gelin önce malzemelerimize bir bakalım.
Peynirli pırasalı börek tarifi malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 5.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- 250-300 gr pırasa
- 5 yemek kaşığı lor peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- baharatlar, tuz, karabiber, pul biber
- 1 orta boy soğan
- Eritilmiş tereyağı (200 gr)
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
Nasıl yapılır?
Reklam
