Bugüne kadar bilinen klasik irmik helvalarını denedik. Peki hiç irmik helvasını kakaolu yapmayı denediniz mi? Biz denedik ve lezzetine hayran kaldık. İçine de arzuya göre dondurma ekleyince tadına doyum olmayan bir helva çıkıyor ortaya. Eğer sizde klasik tatları farklı şekillerde yapmayı seviyorsanız ve değişik lezzetlerden hoşlanıyorsanız; kakaolu irmik helvası tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kakaolu irmik helvası yapmak, normal irmik helvası yapmaktan çok da farklı değil. Burada işin içine kakao giriyor o kadar. Gelin önce malzemelerimize bir bakalım.
Kakaolu irmik helvası tarifi malzemeleri
- 2 bardak ince irmik
- 3 bardak süt
- 1 buçuk bardak şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 100 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Kakaolu irmik helvası nasıl yapılır?
- Süt, kakao ve vanilin güzelce karıştırılır.
- Yağlar tencereye alınarak eritilir. Üzerine irmik eklenerek orta ateşte sürekli karıştırılarak esmerleşip kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Esmerleşip kokusu çıktığında ocağın altı kısılır. Kakaolu süt karışımı eklenir. İrmik sütü tamamen çekene kadar sürekli karıştırılır. Sosu tamamen çektiğinde şeker eklenir. Karıştırılmaya devam edilir. Şeker eriyip kaybolana kadar devamlı karıştırın (yaklaşık 3-5 dakika kadar)
- Sıcakken servis edin.
Ben kaselerin içine streç film yerleştirdim. Biraz helva alıp ortasını çukurlaştırdım. Ortasına vanilyalı dondurma koydum ve üzerini tekrar helvayla kapattım. Servis tabaklarına ters çevirip üzerlerini yeşil fıstıkla süsledim. Sizde sevdiğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
