Borcam pastası tarifi ile, sizde en güzel borcam pastasını yapabilirsiniz. Bu tarif borcam pastaları arasında en çok yapılan ve sevilen tariflerden biri. Bu yüzden bizim evde borcam pastası yapılacaksa, mutlaka bu tarifle yapılıyor. Diğer borcam pastalarına göre bir kaç püf noktası var ve bunlar tarifin lezzetini daha yukarılara çıkarıyor.
Hadi gelin öncelikle bu nefis borcam pastasını yaparken bize lazım olacak malzemelere bir bakalım. Sonrasında da hemen borcam pastası tarifine geçelim.
Borcam pastası tarifi malzemeleri
Kek için;
- 3 adet yumurta
- 1subardağı şeker
- 1subardağı sıvıyağ
- 1,5 subardağı un
- 2yemek kaşığı kakao
- 1paket kabartma tozu
Muhallebi için;
- 1lt süt
- 175 gr tereyağı
- 1,5 subardağı un
- 1subardağın şeker
- 1paket vanilin
Çikolata sos;
- 200 ml krema
- 80 gr çikolata
Borcam pastası nasıl yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpürüne kadar çırpalım. Süt ve sıvıyağı ekleyip karıştıralım. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek aktarıp karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımı yağlanmış fırın kabına aktaralım ve önceden ısıtılmış 180° alt üst ayarda pişmeye bırakalım. Kürdan testi yaparak fırından alalım.
- Borcam pastasının muhallebisi için; tereyağını eritelim. Unu ekleyip 4,5 dakika kavuralım. Ardından süt ve şekeri ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
- Koyulaşınca vanilin ekleyip ocaktan alalım ve kekin üzerine aktaralım. Düzgünce yaydığımızdan emin olup buzdolabına kaldıralım.
- Çikolata sosu için; kremayı ısıtalım ve çikolatayı ekleyip karıştıralım. Pastanın üzerine aktaralım. Bu şekilde pastamızı tekrar buzdolabına kaldıralım ve iyice soğuyup kıvam alana kadar dinlendirelim. Ortalama 1,2 saat yeterli olur. Daha sonra dilimleyin ve dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Borcam pastası tarifi videolu anlatım
Reklam
