Bugün sizlere denediğimde lezzetine şaşırdığım bir börek tarifi ile misafir oluyorum. Daha önce de patlıcanlı gözleme tarifi vermiştim ve o tarifi çok beğenmiştiniz. Bu tarif inanın ondan bile lezzetli oldu. Bu nedenle de sizlerle paylaşmak istedim.
Gelin önce kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Sonrasında da kıymalı patlıcanlı böreğimizin yapımına geçelim. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Kıymalı patlıcanlı börek tarifi malzemeleri
iç harcı için;
- 4 adet patlıcan
- 2 adet kuru soğan
- 2 tane yeşil biber
- 1 adet domates
- 150 gram yağlı dana kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- pulbiber
Hamuru için;
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- çeyrek yaş maya
- 1,5 çay kaşığı şeker
- 2,5 su bardağı su (yavaş ekleyiniz, ununuza göre değişebilir.)
Sosu için;
- varsa; 3 yemek kaşığı süt kaymağı (yoksa eklemeyin)
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- yarım çay bardağı sıvıyağı
- İsteğe bağlı çörekotu ve susam
Nasıl yapılır?
Reklam
