Soğan dolması tarifi ile evde soğan sevmeyenlere dahi soğanı sevdirebilirsiniz. Soğanları doldurmak ilk başta biraz sıkıcı gibi gelse de eliniz alışınca çok kolay olduğunu anlıyorsunuz. Sonrasında hızlı hızlı dolmalarınızı hazırlayabiliyorsunuz. Özellikle bu kış günlerinde doğal antibiyotiklerden saydığımız soğanı bu şekilde bol bol tüketebilirsiniz.
Soğan dolması bana pek uymadı yok mu başka dolma tarifin diyorsanız; sizlere etli biber dolması tarifini önerebilirim. Et yemeyenler malzeme listesinden eti çıkararak hazırlayabilirler.
Soğan dolması malzemeleri
- 6 – 7 adet büyük boy soğan
Soğan dolması iç harcı için;
- 250 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı pilavlık bulgur
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı zeytinyağ
Soğan dolmasının sosu için;
- 2 yemek kaşığı tane sumak
- 700 ml kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 (yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
Su bardağı ölçüsü: 200 ml klasik su bardağı.
Soğan dolması nasıl yapılır?
Reklam
