Gelin hep birlikte buzluk böreği yapalım. Buzluk böreği mi olur demeyin. Bu börek adını buzlukta aylarca bozulmadan saklanabilmesinden alıyor. Bu şekilde saklıyoruz ve lazım olduğunda fırına atıp pişirebiliyoruz.
Ben bu böreği vaktim olduğunda yapıyorum ve buzluğuma atıyorum. Misafirim geleceği zaman ise buzluktan çıkarıp hemen pişiriyorum. Çok işime yarıyor.
Kabaklı peynirli buzluk böreği tarifi malzemeleri
İçi için:
- 4 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 250-300 gr peynir
- Tuz
- Karabiber
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Sosu için:
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 4 adet hazır yufka
- Üzeri için; yumurta sarısı ve süt
Buzluk böreği nasıl yapılır?
Reklam
