Cezerye tarifi – Bugün kendi cezeryemizi kendimiz yapıyoruz.
Cezerye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo havuç
- 2 su bardağı şeker
- 200 gr fındık
- Hindistan cevizi (bulamak için)
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
Cezerye Yapılışı
1Havuçları soyup düdüklü tencerede 1 su bardağı suyla haşlayalım. Haşlanan havuçları pürüzsüz olacak şekilde blenderla çekelim.
2Sonrasında yapışmayan bir tencerede şekerle havucu yüksek ateşte suyunu çekip katılaşana kadar pişirelim. İri çekilmiş fındığı ekleyip 3 dakika daha çeviriyoruz. Altını kapattıktan sonra tarçınını da ekliyoruz.
3Bir borcamı streçle kaplayıp hazırladığımız cezeryeyi borcama dökelim ve eşit bir şekilde yayalım ve iyice bastıralım. Buzdolabında yarım gün bekletelim.
4Hindistan cevizini tezgaha veya tepsiye döküyoruz. Buzdolabında yarım gün dinlendirdiğimiz cezeryeyi hindistan cevizine buladıktan sonra dilimleyip servis ediyoruz.
Cezerye yapılışı bu kadar basit 😉 Afiyet Olsun
