Çiçek Ekmek Tarifi

Mis gibi bir Çiçek Ekmek yapmaya ne dersiniz 🙂

Çiçek Ekmek Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 1 paket yaşmaya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Çiçek Ekmek Tarifi Yapım Aşamaları

• Yaş mayayı, ılık sütü, suyu, şekeri derin bir yoğurma kabına alalım ve elimizde karıştıralım. 15 dk dinlendirelim.
• Sıvıyağ, yumurta ve tuzunu ekleyelim karışımızı karıştıralım. Sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyelim ve yoğuralım. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim.
• Yoğurma kabımızın üzerini streçleyip 1 saat mayalandırıyoruz.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Hamurumuzu elimize alıp üzerini bastırarak biraz açılmasını sağlıyoruz.
• 6 bezemizi yuvarlak şekilde diziyoruz ortasına bir tane daha beze koyuyoruz çiçek şekli alması için.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize çiçek ekmeğimizi yerlestiriyoruz.
• Çiçek ekmeğimizin üzerine yumurta sarımızı sürüp, susam ve çörekotu döküyoruz.
• 15-20 dk kadar daha tepsimizde çiçekli ekmeğimizi dinlendiriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda üzerine kızana kadar pişiriyoruz.

Not: Ben 14 adet beze çırkarttım, yani 2 çiçek ekmek yaptım.

Diğer Hamur işi tarifleri