Ramazan ayında sofraları süsleyen, çok hafif ve lezzetli bir tatlı olan Güllaç Tarifi ile sizlerleyiz. Güllaç tarifi çok fazla bilinmesede; aslında herkesin evinde kolayca yapabileceği bir tatlıdır.
Güllaç Tarifi için Malzemeler
- 400 gr güllaç
- 2 litre süt
- 4 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı hindistan çevizi
- 2 su bardağı ceviz
Üzeri için
- Toz fıstık
- Çilek
Güllaç Tarifi Yapım Aşamaları
1Sütü tencereye koyup şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz, sonrasında kaynamaya bırakıyoruz.
2Kaynamaya başladığı zaman vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3Güllaç yapraklarının parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
4Her yaprağa süt döküp biraz pudra şekeri ve hindistan cevizi serpiyoruz. Tam orta kata geldiğimizde cevizini serpiyoruz. (cevizler iri kıyılmış olacak)
5Diğer kalan yaprakları da aynı şekilde yapıyoruz.
6Güllacımızı bir gece dolapta dinlendirip. Üzerini nar, çilek, hindistan cevizi veya toz fıstıkla dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Güllaç yapımı çok kolay ve çok hafif. Özellikle diyet yapanların rahatlıkla yiyebileceği kalorisi düşük bir tatlı.
Afiyet olsun.
