Aramızda pekte çilek sevmeyen yoktur sanırım 🙂 O zaman mis gibi çilek kokusuyla Çilekli Rulo Pasta Tarifine ne dersiniz 😉
Çilekli Rulo Pasta Malzemeleri
- 4 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem şanti
Arası için çilek ve üzeri için pudra şekeri
Çilekli Rulo Pasta Yapım Aşamaları
- Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara koyalım.
- Yumurta sarılarını şekerle köpürene kadar mikserle iyice çırpalım.
- Unu, nişastayı, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek çırptığımız yumurta sarılarının içine atıp tekrar mikser ile çırpalım.
- Yumurta beyazlarını kremşanti kıvamına gelene kadar çırpalım. (yaklaşık 3-4 dk)
- Çırptığımız yumurta beyazlarını, hazırlamış olduğumuz hamurun içine ekleyip tahta kaşık yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru söndürmeden karıştıralım.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt serip hazırlamış olduğumuz pandispanya hamurumuzu dökelim.
- Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırınımızda pişirelim. (30 dk fırın kapağını hiç açmayalım)
- Pandispanyamız pişerken bizde kremamızı hazırlayalım.
- Yumurta sarımızı ve sütümüzü tencereye koyalım iyice çırpıcıyla çırpalım. Sırasıyla şeker, nişasta ve unu ilave edelim. Tekrar çırpıp ocağın orta bölümünde kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
- Ocaktan aldığımız kremamızı soğumaya bırakalım. Ilıyan kremamızın üzerine kremşantimizi ve vanilyayı ekleyip özdeşleşene kadar çırpalım.
- Çileklerimizi küp küp doğrayalım.
- Fırında pişen pandispanyamız ılıyınca 8 eşit parçaya bölelim.
- İçlerine kremşantimizi sıkalım, çilekleri de koyalım ve rulo şeklinde saralım.
- Üzerini pudra şekeri ve toz fıstıkla süsleyebilirsiniz. Çilekli rulo pasta servise hazır 😉
Not 8 parça çıkıyor daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri katlayabilirsiniz.
Reklam