Genellikle haşhaşla yapmaya aşina olduğumuz katmeri, bugün zeytin ezmeli olarak yapıyoruz. İnanın haşhaşlı ne kadar lezzetli oluyorsa, zeytin ezmeli katmer de o kadar lezzetli oluyor.
Zeytin ezmeli katmer yapımında çok fazla malzeme kullanmıyoruz. Gelin önce kullandığımız malzemelere bir bakalım. Sonrasında hemen katmerimizi yapmaya başlayalım.
Zeytin ezmeli katmer tarifi malzemeleri
- 1,5 su bardağı ılık su (300 ml)
- 1 çay kaşığı maya (3 gr)
- 4 su bardağı çok amaçlı un (410 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (6 gr)
hamuru yağlamak için;
- 160 gr tereyağı veya margarin
iç malzeme;
- 3-4 çorba kaşığı zeytin püresi (ezmesi)
Zeytin ezmeli katmer nasıl yapılır?
Reklam
