Çok meşhur fast-food markaları sayesinde yakından tanıdığımız bir lezzet olan coleslaw salata tarifi ile sizinleyiz. Coleslaw salata, daha da kolay bir tabirle lahana salatası tarifi ile; zincir fast food’lara gitmeden en lezzetli coleslaw salatayı kendi evinizde yapabilirsiniz.
Özellikle kızarmış çıtır tavuk tariflerinin yanına çok yakıştırılan bir salata olan coleslaw salatayı ben her şeyin yanına yakıştırıyorum. Hadi gelin öncelikle coleslaw salatası için hangi malzemeleri kullanıyoruz bir bakalım.
Coleslaw salata tarifi malzemeleri
- 300 gr. lahana – ince yapraklarından
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
Coleslaw salata sosu için malzemeler
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
- Beyaz biber
Coleslaw salata tarifi, nasıl yapılır?
- Soğanın kabuklarını soyalım.
- Şimdi bir kabın içine kaynar su koyalım ve soğanı içine atarak orta ateşte 3-4 dk haşlayalım.
- Haşladığımız soğanı ocaktan alalım ve soğutalım.
- Coleslaw salatasının ana malzemesi olan lahanayı çok ince şekilde kıyalım.
- Havuçların kabuklarını soyup, rendeleyelim. (Rendenin kalın tarafını kullanıyoruz ve uzun uzun rendeliyoruz.)
- Şimdi soğanımız soğuduysa ince ince piyazlık şekilde doğrayalım.
- Geniş bir karıştırma kabına hazırladığımız tüm coleslaw malzemelerini alalım.
- Coleslaw sosunu hazırlamak için; bir kabın içine tüm sos malzemelerini alalım ve güzelce karıştıralım.
- Şimdi coleslaw salata malzemelerinin üzerine sosumuzu dökelim ve tüm malzemelerin sosa doymasını sağlayalım.
Coleslaw salatanız hazır, afiyet olsun efendim…
Reklam
