Bugün çok lezzetli yöresel bir lezzet olan dızmana tarifi ile sizinleyiz. Tepsi poğaçalarını biliyorsunuz, tepside yanyana poğaçalarımızı hazırlayıp çörek gibi pişiriyoruz. Bu tarifte de aynı onlar gibi tepside hazırlanıyor ve çok özel bir sosla birlikte pişiyor. İnanın sosun verdiği lezzetle dızmanalarımız nefis oluyor.
Yapımı oldukça pratik olan dızmana tarifi için hangi malzemeleri kullanıyoruz gelin bir bakalım. Sonrasında tarifimize geçiyoruz.
Dızmana tarifi malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Yarım subardağı su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
Dızmana tarifi nasıl yapılır?
- Sıvı yağ ve un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Ardından kontrollü olarak un ekleyelim ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
- 45 dakika üzeri kapalı dinlendirelim. Dinlenen hamuru 2-3 dakikaya yoğuralım ve eşit bezeler yapalım. Yağlanmış fırın tepsisine alalım.
- Sos malzemelerini karıştıralım. Bezelerin üzerine aktaralım, düzgünce yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirelim. Altı üstü kızarınca fırından alalım. Dızmana tarifi bu kadar kolay. Afiyet olsun.
Gelin şimdi de dızmana tarifini videolu olarak izleyip, nasıl yapıldığını görelim.
Dızmana videolu tarifi
Reklam
