Bugün Edirne yöresine ait bir tarif olan mamzana tarifi ile sizinleyiz. Közlenmiş sebzelerle yapılan bu tarifin tadı nefis oluyor. Zaten közlenen sebzelerle yapılan çoğu tarif lezzetli oluyor. Tarifte közleme aşamasını fırında yaptık, eğer mangalda yapma şansınız varsa elbette çok daha lezzetli olacağından emin olabilirsiniz.
Mamzana tarifi için hangi malzemeleri kullanacağımıza gelin öncelikle bir göz atalım. Sonrasında da hemen mamzana nasıl yapılır, hep birlikte öğrenelim.
Mamzana tarifi malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 3 kırmızı biber
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 domates
- tuz
Üzerine;
- sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Toz biber
- Biraz maydanoz
Mamzana nasıl yapılır, tarifi
Reklam
