Elmalı kurabiye tarifi – Gelin hep birlikte elmalı kurabiyeler yapalım. Tarif gerçekten çok kolay ve sonuç çok lezzetli. Bu tarifi bize gönderen @mutfak_a_s_k instagram sayfasını mutlaka takip etmenizi öneririm. Sayfada çok güzel tarifler var. Gelin şimdi nefis elmalı kurabiye tarifine hemen başlayalım.
Elmalı kurabiye tarifi malzemeleri
- 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 9-10 çay bardağı un (dikkatli ekleyin ele yapışmayan bir hamur olacak)
İç harcı için
- 5-6 adet elma
- 4 kaşık şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Elmalı kurabiye tarifine öncelikle iç harcını hazırlamakla başlayalım. Elmaları soyup rendeleyelim ve şekerle birlikte pişirelim. Suyunu iyice çekince ocaktan alıp tarçını ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Un hariç diğer tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve iyice karıştırıp azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. (Eğer vaktiniz varsa hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.)
Hazırladığımız kurabiye hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, oklavayla küçük yuvarlaklar açalım. Açtığımız yuvarlak yufkaları 8 parçaya bölelim ve iç harcı koyup rulo şeklinde saralım.
Elmalı kurabiyelerimizi 170 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim ve üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.
Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları
- Elmalı kurabiye yapımına başlamadan önce, kullanacağımız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmeliyiz.
- Unu eklerken eleyerek ekleyelim ki; topaklanma olmadan hamurumuzu yoğuralım.
- Hazırladığımız kurabiye hamuru ele yapışmacak şekilde olmalıdır.
- İç malzemelerinde rendelediğiniz elmaları elimizle sıkalım ve suyundan ayrıştıralım.
- Kurabiyeler fırında pembeleşinceye kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.
1 Dilim Elmalı Kurabiye Kaç Kaloridir?
45 gramlık orta boy bir dilim elmalı kurabiye 150 kaloridir. Kalori değerini düşürmek için, şeker miktarını azaltarak bunun yerine farklı bir tat katması için tarçın ve portakal kabukları kullanabilirsiniz.
Elmalı kurabiye tarifi tamam, Afiyet olsun.
Kolay tatlı tariflerimize ” pratik tatlı tarifleri ” sayfamızdan ulaşabilirsiniz.
