Bugün yöresel bir lezzet olan Erzincan lokumu tarifi ile sizinleyiz. Yerken tadına doyum olmayan daha fırında pişerken evin her tarafını mis gibi kokular saran bu nefis tatlıya bayılacaksınız.
Erzincan lokumu tarifinde dikkat edeceğimiz nokta, bir çok tarifte de olduğu gibi kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması. Yapımı çok kolay olan Erzincan yöresine ait bu tarifi eminim hepiniz çok beğeneceksiniz.
Erzincan lokumu tarifi malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (300 ml bardak ile, klasik 200 ml bardak kullanacaksanız ölçü 1,5 su bardağı olmalı)
- 1 su bardağı yoğurt (200 ml bardak)
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un (Eğer kurabiye kıvamında olsun isterseniz 1 bardak daha un ekleyebilirsiniz) (200 ml bardak ile)
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Erzincan lokumu pişirme önerisi
- 180 derecelik fırında Erzincan lokumu yaklaşık 30-35 dk da pişiyor. Siz yine de kontrollü bir şekilde pişirin.
Erzincan lokumu tarifi, nasıl yapılır?
Reklam
