Halbur Hurması Diyarbakır yöresine ait olan çok lezzetli bir tatlıdır. Sizlerle bugün bu leziz tatlı tarifini paylaşacağız. Eminim çok beğeneceksiniz.
Halbur Hurması Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım paket tereyağı yada margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne)
- Ceviz (dövülmemiş)
- Alabildiği kadar un
Şerbeti için malzemeler
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Halbur Hurması Tarifi
- Margarini hafif eritelim ve sıvıyağın içine karıştıralım.
- Ayrı bir kapta 2 yumurtanın 1 tanesinin sarısını ayıralım diğer yumurtayı kabımıza kıralım.
- 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve hazırladığımız yağları kaba ilave edelim. Sonrasında yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Hamurları yuvarlak şekilde açalım. İçine bütün cevizin yarısını koyalım. Üstüne yarım çay kaşığı tarcın serpelim ve yuvarlayalım.
- Hazırladığımız halbur hurmalarını yağlanmış tepsiye dizelim.
- Fırında üstü kızarılınca çıkaralım ve sıcakken üzerine soğuk şerbet dökelim.
- Üzerini süslemek için antep fıstığı veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Reklam
