Haşhaşlı gözleme tarifi
Haşhaşlı Gözleme Tarifi için Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arasına sürmek için
- 1 çay bardağı haşhaş
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Haşhaşlı Gözleme Tarifi Yapım Aşamaları
1Yoğurma kabına unu ve tuzu koyalım. Karıştırıp ortasını açalım.
2Mayayı, şekeri ve suyu koyalım güzelce yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3Hamurun üzerini streçleyelim veya örtelim 45-50 dakika dinlendirelim.
4Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım (ben 6 adet beze çıkardım).
5Haşhaşlı karışımızı hazırlayalım.Bunun için bir kaba haşhaş ve yağı alalım iyice karıştıralım.
6Bezelerden birini alın hafif unlayarak uzun İnce bir yufka açalım ve karışımı üzerine sürelim.
7Yufkayı bir ucundan başlayarak rulo yapalım sonra içe doğru gül böreği gibi saralım. Tüm hamurlara aynı işlemi yapalım. Hamurların üzerini örterek bu şekilde de 15 dakika bekletelim.
8Açacağımız yere ve hamurun üzerine biraz yağ sürelim dikkatlice merdaneyle tava büyüklüğünde açalım. (çok ince olmasın)
9Tavada arkalı önlü pişirelim, pişirirken de fırça ile biraz yağlalayalım. Sıcakken servis edelim.
Haşhaşlı Gözleme hazır. Afiyet olsun.
Diğer hamur işi tarifleri.
- Kolay Ispanaklı Pide Tarifi
- Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi
- Ev Yapımı Pizza Tarifi
- Pita Ekmeği Tarifi
- Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi
- Kıymalı Pide Tarifi
