Bugün farklı ve kolay hamur işi tarifi arayanlara özel haşhaşlı rulo çörek tarifi ile sizinleyiz. Haşhaşlı hamur işi tarifleri genelde İç Anadolu bölgesinde çok fazla yapılıyor. Bu tarifte yine İç Anadolu’ya özgü tariflerden. Açtığımız hamurun içini haşhaş sürüp rulo yapıyoruz ve küçük rulolar halinde kesip pişiriyoruz.
Gelin tarife geçmeden önce, haşhaşlı rulo çörek yapmak için kullanacağımız malzemelere bir bakalım.
Haşhaşlı rulo çörek malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 çay bardağı sıvıyağ (100 ml)
- 1 yemek kaşığı maya (10 gr)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
Haşhaşlı karışım için;
- 250 gr haşhaş ezmesi
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
Üzerine sürmek için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Haşhaşlı rulo çörek nasıl yapılır?
Reklam
