Bir çoğumuzun evine tavuk ve tavuk ürünleri giriyor. Özellikle de nugget gibi işlenmiş tavuk ürünleri oluyor bu ürünler. Markete gittiğiniz zaman yada evinizde varsa; nugget paketinin içindekiler kısmını okumanızı öneriyorum. Katkı maddeleri, koruyucu maddelerden geçilmiyor. Ayrıca; bu ürünlerin tavuğun en değerli bölümlerinden yapıldığını da zannetmiyorum, bu yüzden de pek içim almıyor. Biz bugün nugget yaparken tavuk bonfile kullanıyoruz ve katkı maddesi, koruyucu madde, lezzet arttırıcılar falan kullanmıyoruz.
Bu tarz ürünleri en çok seven çocuklarımız ve ailemiz için en sağlıklı nugget ları yapıyoruz. Gelin nugget hangi malzemelerden yapılıyor önce bunlara bir bakalım. Sonrasında da evde nugget nasıl yapılır? hep birlikte videolu tarifiyle öğrenelim.
Nugget tarifi malzemeleri
- 400-500 gr kadar tavuk göğüs eti
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kajun baharatı veya patates baharatı (şart değil)
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Dışını bulamak için;
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yumurta (ben 2 tane kullandım ama fazla geldi)
Kızartmak için;
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Bu tarifte nuggetlarımızı tavada sıvıyağda kızarttık ama ben yağsız yapmak istiyorum diyenler fırında da pişirebilirler.
