Pazarlarda, manavlarda pırasalar yerini aldığına göre; bu pırasalardan bir börek yapmasak olmaz değil mi… Bugün hep birlikte mercimekli, pırasalı börekler yapıyoruz. İnanın çok ama çok lezzetli oluyorlar. Üstelik hazır yufkayla yaptığımız için de çok basit bir börek tarifi.
Hadi gelin önce bu nefis böreği yapmak için kullanacağımız malzemeleri bir görelim. Hemen sonrasında da böreğimizin yapımına geçelim.
Pırasalı, mercimekli börek tarifi malzemeleri
1 kg pırasa
Yarım bardak sıvıyağ
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Çeyrek çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım bardak yeşil mercimek ile 1 bardak su
Sos için;
- Yarım bardaktan biraz fazla ayçiçek yağı
- Yarım bardaktan biraz fazla soda veya su
- 4 adet yufka
- Çörek otu
Pırasalı, mercimekli börek nasıl yapılır?
Reklam
