Bugün derin dondurucuda çok uzun süre saklayabileceğiniz ve istediğiniz zaman çıkartıp pişirebileceğiniz bir börek tarifi ile sizinleyiz. Hazır yufka kullanılarak yapılan buzluk böreğinin yapımı çok kolay. Böyle pratik tarifler gerçekten cankurtaran tarifler oluyor.
Buzluk böreği tarifi malzemeleri
- 3 yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 2 yemek kaşığı un (20 gr)
- 2 yemek kaşığı sirke
İçine;
- 100 gr beyaz peynir
- biraz maydanoz
- Üzerine; yumurta sarısı, susam
Buzluk böreği nasıl yapılır?
- Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 şer yemek kaşığı un ve sirke ekliyoruz. Hepsini güzelce karıştıralım.
- 1 Adet yufkayı tezgaha serelim. Yufkanın her yerini soslayalım. Ardından ikinci ve üçüncü yufkaları da üzerlerine sos sürerek ilk katın üzerine seriyoruz. Üzerleri soslanmış 3 adet yufka üst üste gelmiş oldu.
- Yufkaların kenarlarından içe doğru katlayarak bir kare elde ediyoruz. Peynir ve maydanozla hazırladığımız iç malzemesini bu karenin üzerine yayıyoruz.
- Kare halindeki yufkamızı bu sefer köşelerden içe katlayarak bir kare elde ediyoruz. Bu kareyi 8 eşit dilim halinde kesiyoruz. İsterseniz daha küçük dilimler halinde de kesebilirsiniz.
- Hazırladığımız börekleri ister hemen pişiriyoruz. İsterseniz buzluğa atıp istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
- Buzlukta sakladığınız börekleri pişirmek istediğinizde; tepsiye alın ve üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ön ısıtılmış fırında, 28-30 dk pişirebilirsiniz.
Videolu tarifi
Reklam
