Bugün en sevdiğim turşulardan biri olan peynirli kırmızı acı biber turşusu tarifi ile sizinleyiz. Bu tarifi farklı biberlerle de deneyebiliriz. Özellikle jalapeno biberler bu tarzda peynirli bir dolguyla turşu yapıldığında inanılmaz lezzetli oluyor. Hatta marketlerde de denk gelmişsinizdir peynirli jalapeno turşularına. Tabi biraz pahalı oluyorlar…
Turşumuzun dolgusunda iki farklı peynir kullanıyoruz. Bunlar beyaz peynir ve lor peyniri. Gelin isterseniz tüm malzemeleri bir görelim. Sonra da hemen tarifi uygulamaya geçelim.
Peynirli kırmızı acı biber turşusu tarifi malzemeleri
- 1 Kg acı kırmızı biber (kapya biberlerin küçükleri)
- 3,5 su bardağı üzüm sirkesi
- Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
- 1 baş sarımsak
İç dolgu malzemeleri
- 400 gr beyaz peynir
- 300 gr lor peynir
- yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı çörekotu
Nasıl yapılır?
Reklam
