Daha önce içli köfte yapmadıysanız bile, bu tarifle en lezzetli içli köfteleri yapacağınıza emin olabilirsiniz. Tüm incelikleri ve püf noktalarıyla içli köfte nasıl yapılır? Nelere dikkat etmek lazım hepsini içli köfte tarifi yazımızda bulacaksınız.
İçli köfte yaparken ve pişirirken dış katmanın çatlamaması ve dağılmaması gerekiyor. Bunun için bulgurla hazırlayacağımız içli köfte dış katmanını doğru hazırlamalıyız. merak etmeyin nelere dikkat etmeniz gerekir hepsini öğreneceksiniz. Hadi gelin şimdi içli köfte yapımında hangi malzemeler kullanılır? öncelikle bunlara bir bakalım.
İçli köfte tarifi malzemeleri
iç harcı için;
- 700 gram mor soğan
- 1 kg Orta yağlı dana kıyma
- 4 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- yarım bardak ayçiçek yağı
- biraz Reyhan
- 1 yemek kaşığı tuz
- baharatlar
- 2 su bardağı ceviz
Hamur için;
- 5 bardak esmer bulgur
- 1 adet yumurta
- 400 gram sıfır yağsız kıyma
- 1 yemek kaşığı silme tuz
- biraz Reyhan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 adet yumurta
- 1 küçük soğan
- yarım bardak irmik
- yarım bardak kaynar su
- yoğurmak için en fazla 4 bardak soğuk su
İçli köfte tarifi, nasıl yapılır?
Reklam
