Sitemizde çok sayıda köfte tarifi var ve genellikle en beğenilen köfte tarifleri soslu köfte tarifleri oluyor. İzmir köfte de böyle bir köfte. Nefis sosuyla ve yanındaki sebzeleriyle gerçekten damaklarda yer eden bir yemek oluyor. Ramazan ayının yaklaştığı bu günlerde iftar sofralarınız için harika bir yemek olabileceğini düşünüyorum.
İzmir köfte tarifi için kullanacağımız malzemeleri önce bir öğrenelim ve hemen ardından da köftelerin yapımına geçelim.
İzmir köfte malzemeleri
- 600 gr kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağından biraz eksik galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 demet maydanoz
Sosu İçin;
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 tane defne yaprağı
İzmir köfte yapımı
Reklam
