Tiramisu tadında derken aslında bu pastaya çakma tiramisu da diyebiliriz. Ama yapımı tabiki tiramisuya göre, çok daha kolay. Borcam pastasının içinde bulunan kahvenin tadı gerçekten bu pastaya çok yakışmış. Kahve sevenler bu tarife bayılacaklar.
Kahveli borcam pastasının tarifine geçmeden önce bu pasta tarifinde kullanacağımız malzemelere öncelikle bir göz atalım. Sonrasında da hep birlikte pastamızın yapımına geçelim.
Kahveli borcam pastası tarifi malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1.5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebi için;
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı granül kahve
Çikolata sosu;
- 1 paket krema
- 1 paket çikolata
Kahveli borcam pastası nasıl yapılır?
Kahveli borcam pastası tarifi videolu anlatım sayfanın altında. İsterseniz tarifi okumak yerine, yapımını izleyebilirsiniz.
- Şeker ve yumurtayı iyice köpürene kadar çırpalım, ardından diğer malzemeleri ekleyelim ve yağlanmış kare borcama aktaralım. Önceden ısıtılmış 180° alt üst ayarda pişirelim.
- Pişen kekin üzerine kahveli sütü aktaralım.
- Muhallebi malzemelerini tencereye alalım güzelce karıştıralım ve ocağa alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra; ocaktan alıp tereyağı ekleyip iyice karıştıralım ve kekin üzerine aktaralım. İlk sıcağı gidince buzdolabında soğuyana kadar dinlendirelim.
- Kremayı ısıtalım, çikolatayı ekleyip karıştıralım ve kekin üzerine aktaralım. Çikolatanın iyice donması için; tekrar buzdolabında dinlendirelim, daha sonra kahveli borcam pastasını dilimleyip servis edebilirsiniz.
Kahveli borcam pastası videolu tarif
Reklam
