Daha önce bir çok börek tarifi verdik ama karamelize soğanlı börek tarifini ilk kez veriyoruz. Karamelize edilen soğanın börek yapımında kullanılınca bu kadar farklı bir lezzetin ortaya çıkacağını aslında düşünmemiştim. Denedikten sonra bu börek benden tam puan aldı ve bu yüzden de sizlerle paylaşmak istedim.
Böreğimiz çıtır çıtır oluyor ve yapımı da oldukça kolay. Tarife geçmeden önce hadi gelin kullanacağımız malzemelere bakalım. Sonra hemen soğanlı böreğimizin tarifine geçiyoruz.
Soğanlı börek tarifi malzemeleri
- 1 yumurta
- yarım su bardağı yoğurt (100 g)
- 1 çay bardağı sıvıyağ (80 g)
- 2 çorba kaşığı elma sirkesi (15 g)
- 1 çorba kaşığı tereyağı (30 g)
- 1 tatlı kaşığı tuz (5 g)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 5,5 su bardağı çok amaçlı un (600 g)
hamuru açmak için;
- mısır nişastası
iç malzeme;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz (4 g)
- 1 tatlı kaşığı karabiber (4 g)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (3 g)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (4 g)
yağlamak için;
üzerine;
- yumurta sarısı
Nasıl yapılır?
Reklam
