Kış hazırlıklarımız tüm hızıyla devam ederken neden birde karışık turşu tarifi vermiyoruz dedik ve kolları sıvadık. Sizlere nefis, çıtır çıtır bir karışık turşu tarifi ile misafir oluyoruz. Turşumuzda; kornişon, lahana, domates, havuç, biber, kelek, acur kullanıyoruz. Sevmediğiniz malzemeleri isterseniz çıkarabilirsiniz.
Hadi gelin önce bu nefis turşuyu kurmak için kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Ardından hemen turşumuzun hazırlığına geçelim.
Karışık turşu tarifi malzemeleri
- 1 kg kornişon
- 2,5 kg turşuluk lahana
- 1 kg olmamış domates
- 500 gram havuç
- 500 gram biber
- 300 gram civarında kelek
- 300 gram civarında acur
- 10 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 5 baş sarımsak
- 2 bardak sirke
- 2 limon
Karışık turşu nasıl yapılır?
Reklam
