Karnıyarık tarifi – Kim sevmez ki karnıyarığı. Hele yanına birde pilav ve cacık yaparsanız harika olur. Hadi sizinle çok kolay yemek tariflerinden biri olan karnıyarık yapalım.
Karnıyarık tarifi malzemeleri
- 6 adet patlıcan
- Yarım kilo kıyma
- 3 adet soğan
- 3 adet domates
- 3 adet biber
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Nane
- Karabiber
- Tuz
Karnıyarık tarifi yapım aşamaları
1Patlıcanları yarım saat suda bekletelim. Yarım saatin sonunda patlıcanları yağda kızartalım.
2Soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ince ince kıyalım. İlk önce soğanı kavurmaya başlayalım, sarımsakları ekleyelim. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Kıymalı harcımıza baharatları, biber, domates ve salçayı ekleyip suyu çekene kadar pişirelim.
3Hazırladığımız kıymalı iç harcı ile patlıcanları dolduralım ve tepsiye dizelim. Sıcak suyun içinde salçayı eritelim ve üzerlerine gezdirelim. Karnıyarıklarımızı 180 derecelik fırında pişirelim.
Afiyet olsun.
Reklam
