Kayısı yumurta; çok pişmiş ve az pişmiş yumurtanın arasında kalan yumurta pişirme şeklidir. Bana kalırsa; en lezzetli yumurta da kayısı kıvamında pişen yumurtadır. Bugün bir türlü pişme süresini tutturamadığımız kayısı yumurta hakkında ufak bir bilgilendirme yapmak istiyorum.
Öncelikle kayısı yumurta kaç dk sürede olur? bunu hemen açıklayalım. Kayısı yumurtanın pişme süresi 6 dakikadır. Fakat bu 6 dk pişme süresini bir çoğumuz yanlış yapıyoruz. Nasıl mı? Hemen anlatalım.
Kayısı Yumurta Nasıl Pişirilir? Kaç dk’da kayısı yumurtayı pişirebiliriz?
- Kayısı yumurta yapmak için; öncelikle cezvenin içerisine yumurtayı koyalım. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ilave edelim. (Tuz; yumurtanın çatlamasını önler ve daha sonrasında kolay soymamızı sağlar.)
- Cezvenin içerisine yumurtayı çok az geçecek miktarda su ekleyelim.
- Ocağın altını açalım, cezveyi yerleştirelim ve suyun kaynamasını bekleyelim.
- Su kaynamaya başladığı anda ocağın altını orta ateşe alalım ve saatimize bakalım.
- Tam 6 dk sonrasında ocağın altını kapatalım ve yumurtayı sıcak sudan çıkarıp yaklaşık 10 saniye soğuk suya tutalım. (Burada amaç, kayısı yumurtanın pişmesini durdurmak)
Kayısı yumurta hazır. Hepinize afiyet olsun.
Reklam
