Kelokslu Kurabiye

Kelokslu kurabiye (mısır gevrekli – cornfleksli) tarifi. Çikolata ve mısır gevreği kaplı kurabiyelerimize bayılacaksınız.

Kelokslu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) paket margarin (margarin oda sıcaklığında olacak)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı mısır nişastası
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)

Üzeri İçin Kullanılan Malzemeler

• 400 gr chokella, nutella yada herhangi bir marka çikolata
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• Kahvaltılık mısır gevreği (keloks – cornfleks)

Kelokslu Kurabiye Yapım Aşamaları

1Margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp iyice karıştıralım.

2Elde ettiğimiz karışıma 4 su bardağı mısır nişastasını ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.

3Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.

4Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım ve çok az yağlanmış tepsiye dizelim.

5170 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda kelokslu kurabiyelerimizin altı hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.

6Fırından çıkardığımız kurabiyelerin sıcaklığı biraz geçerken bizde nutellayı benmari usulü eritelim. Çikolatamız eriyince altını kapatalım ve sıvı yağ ilave edip iyice karıştıralım.

7Keloksları (Mısır gevreklerini) elimizle hafifce ezelim ve kaseye alalım. Sıcaklığı azalan kurabiyeyi ilk önce nutellaya, ardından da mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım. Kelokslu kurabiyelerimiz 1 saat kadar dinlendikten sonra servis edelim.

Püf Noktası: Eğer kurabiyeleri aynı gün içerisinde tüketmeyeceksek; çikolata ve mısır gevreği aşamasını yapmadan dolapta saklayalım. Çünkü mısır gevreği çok beklediği zaman yumuşuyor ve kurabiyelerdeki çıtır tat kaybolabiliyor. Canınız istediğinde çikolata ve mısır gevreğine bulayıp servis edebilirsiniz.