Kış aylarının gelmesiyle kestane pazarlarda yerini almaya başladı. Bu soğuk günlerde sıcacık kestaneye sanırım hiç birimiz hayır diyemeyiz. Peki aldığınız kestaneler nasıl pişirilir biliyor musunuz? Bugün evde kestane pişirmek isteyenler için en çok kullanılan 3 pişirme yöntemini anlatıyoruz. Bunlar; fırında, tavada ve suda kestane pişirme yöntemleri olacak.
Sen evde kestane pişirirken hangi yöntemi uyguluyorsun diye sorarsanız; ben tavada ve fırında kestane pişirmeyi daha çok seviyorum. Ama suda pişirilen kestanelerinde lezzeti güzel oluyor. gelin şimdi sırasıyla kestane pişirme yöntemlerini öğrenelim.
Fırında kestane nasıl pişirilir?
Gelin benim de en sevdiğim kestane pişirme yöntemlerinden biri olan kestane fırında nasıl pişirilir öğrenelim.
Fırında kestane pişirmek için malzemeler
- 1 kg kestane
- 1 kaşık tuz
- 1 kaşık şeker
Fırında kestane pişirme tarifi
- Derin bir kaba su dolduralım ve içine tuzu, şekeri ilave edip karıştıralım.
- Kestaneleri şişkin tarafından bıçakla çizelim.
- Kestaneleri hazırladığımız suyun içine atalım ve 30 dk bekletelim.
- Kestaneleri sudan çıkaralım ve fırın tepsisine dizelim.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar kontrollü olarak kestaneleri pişirelim.
Fırında kestane pişirmenin püf noktaları
- Suda bekleyen kestanelerin kabukları daha kolay soyulacaktır.
- Fırın tepsisinde leke yapmaması için yağlı kağıt sermeliyiz.
- En önemli püf noktası da kestanelerin taze olmasıdır. Bunu kestane kabuklarının parlak ve canlı olmasından anlayabilirsiniz.
Tavada Kestane Nasıl Pişirilir?
Kestane pişirme yöntemlerinden bir diğer zahmetsiz yöntem tavada kestane pişirmektir. Tavada tıpkı evde sobada kestane pişirir gibi tavada kestanelerimizi pişirebiliriz. Gelin kestane tavada nasıl pişirilir öğrenelim.
Tavada kestane pişirmek için gereken malzemeler
- 1 kg kestane
- Su
Tavada kestane pişirme tarifi
- Kestaneleri yıkayıp kurutalım ve şişkin kısımlarına bıçakla çizik atalım.
- Derin bir kaba doldurduğumuz suyun içinde 30 dk kestanelerimizi bekletelim.
- Tavayı orta ateşte ocağa alalım ve kestaneleri üzerine dizelim.
- Tavamızın kapağını kapatalım, ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dk kestanelerimizi tavada pişirelim.
- Pişen kestanelerin bıçakla çizilen kısımları ayrılacaktır. Bu şekilde tam piştiklerini anlayabiliriz.
Tavada kestane pişirmenin püf noktaları
- Ocağın altını çok fazla açmayın. Yüksek ısıda pişireceğiniz kestaneler sertleşecektir.
- Suda bekletmeden tavada kestaneleri pişirirseniz, kabukları zor soyulur. Mutlaka suda bekletiniz.
Suda kestane nasıl pişirilir? Kestane haşlama
Sıra geldi diğer kestane pişirme yöntemi olan suda haşlayarak kestane pişirmeye. Hadi gelin kestane suda nasıl pişirilir öğrenelim.
Suda kestane pişirmek için gereken malzemeler
- 1 kg kestane
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- Su
Suda kestane pişirme tarifi
- Kestanelerimizi yıkayalım ve üzerlerine çizik atalım.
- Tencerenin içine kestaneleri koyalım ve üzerlerini geçecek kadar su koyalım. Tuzu ve şekeri ilave edelim.
- 5 dakika yüksek ateşte, sonrasında da 25 dk kısık ateşte kestaneleri haşlayalım.
Kestane fırında, tavada ve suda haşlayarak nasıl pişirilir öğrendiğimize göre, hepinize afiyet olsun efendim.
