Kıbrıs Tatlısını Birde Böyle Deneyin: Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Bugün tart kalıbında nefis bir Kıbrıs tatlısı tarifi ile sizinleyiz. Tart kalıbında cevizli harika bir kek yapıyoruz, bu keki şerbetiyle tatlandırıyoruz ve son olarak üzerine hazırladığımız kremayı ekleyerek servis ediyoruz. Lezzeti gerçekten muazzam bir tatlı. Yapımı da oldukça kolay olan tatlılardan birisi.

Öncelikle tatlımızın yapımına geçmeden isterseniz Kıbrıs tatlısı malzemelerini bir öğrenelim. Ardından da hem yazılı hem de videolu Kıbrıs tatlısı tarifi ile sizleri başbaşa bırakalım.

Tart kalıbında kıbrıs tatlısı malzemeleri

• 2 yumurta (L boy)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Kreması için
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket toz kremşanti

Nasıl yapılır?

1. Şerbeti için; 1,5 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri karıştırıp kısık ateşte pişirelim. Kaynadıktan 10 dk sonra ocağı kapatalım.
2. Keki için; 2 adet yumurtanın içine 1 çay bardağı şeker katalım ve köpük kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
3. Ardından karışımın içine; 1’er çay bardağı sıvıyağ, hindistan cevizi, galeta unu katalım. Yine devamında 1’er paket kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve hepsini birlikte çırpalım.
4. Çırptığımız Kıbrıs tatlısı karışımına en son 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ekleyelim ve karıştıralım.
5. Tart kalıbının içini margarinle yağlayalım ve karışımı içine dökelim.
6. Önceden ısıttığımız 180 derece fırına atalım. Yaklaşık 25 dk da pişiyor.
7. Şimdi kremamızı hazırlayalım. Bunun için 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilyayı tencerede topak kalmayana kadar çırpalım. Ocağımıza alalım ve kıvam alana kadar çırparak pişirelim. Göz göz olduğunda ocağı kapatalım. Krema hafif ılıyınca yarım paket toz kremşantiyi ekleyelim. İyice çırpalım.
8. Bu esnada kekimiz de pişmiş olmalı. Kekimize bir kürdan yardımıyla delikler açalım. Sıcak keke soğuk şerbeti dökelim.
9. Şerbetini iyice çeken keki bir tabağın üzerine ters çevirerek tart kalıbından çıkaralım. Üzerine kremayı dökelim ve yayalım. Ardından da hindistan cevizi serperek buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.

Kıbrıs tatlısı videolu tarifi