Altın günlerinin olmazsa olmazı nefis kısır tarifi ile sizinleyiz. Hatay usulü kısır tarifi ile sizde misafirlerinize en lezzetli kısırı ikram edeceksiniz. Herkes kısır yapar ama sizin yaptığınız kısır dillere destan olacak 😉
Hadi gelin kısır tarifi için hangi malzemeleri kullandığımıza öncelikle bir göz atalım. Hemen sonrasında da nefis kısırımızın yapımına geçelim.
Hatay Usulü Kısır Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı ince kısırlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı hakiki zeytinyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- Yarım demet kıvırcık marul
- Yarım demet maydanoz
- 1-2 dal taze soğan
- Yarım limon
Hatay Usulü Kısır Tarifi
- Derin bir kaba bulguru koyalım ve üzerine sıcak suyu ilave edelim. Üzerini kapatalım 10 dk kadar dinlendirelim.
- Soğanları ince ince doğrayalım bir tavaya alalım, üzerine sıvı yağ koyup iyice kavuralım. Sonrasında salçaları ekleyelim ve ocağın altını kapatalım. Sıcaklığı ile salçayı eritelim.
- Şişmiş bulgurlarımızın üzerine soğanlı salçamızı ve baharatları ilave edelim. Kaşıkla iyice karıştıralım veya yoğuralım.
- Yeşillikleri güzelce yıkayıp, ince ince doğralım. Yoğurmuş olduğumuz bulgurun içine yeşilliklerimizi ekleyelim. Nar ekşisini, limonu ve zeytinyağını da ekleyelim ve iyice yoğuralım. Afiyet olsun.
Sitemizde bulunan meze tariflerine ” kolay meze tarifleri ” sayfamızdan ulaşabilirsiniz.
Reklam
