İtalyan mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan lazanya tarifi ile sizlerleyiz. Kıymalı lazanya tarifi için yarım paket lazanya kullanıyoruz.
Kıymalı Lazanya Tarifi Malzemeleri
- Yarım paket lazanya
- Kaşar rendesi
İç malzemeleri
- 300 gram kiyma
- 2 adet domates
- 1 soğan
- 2 yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Baharatlar
Beşamel sos malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Lazanya Tarifi Yapım Aşamaları
1Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Derin bir tencerede kıymamızı kavuralım. Ardından yağ ekleyerek küçük küçük doğranmış sarımsak, biber ve soğanı kavuruyoruz.
2Sonrasında küp küp doğradığımız domatesi de ekleyip kavuralım. Salçamızı, tuz ve baharatları da ekleyelim ve ocağın altını kapatıp ılımaya bırakalım.
3Şimdi beşamel sosumuzu hazırlayalım. Ocakta yağımızı eritelim. Unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan unun üzerine sütü dökelim ve muhallebi kıvamı alana kadar karıştıralım. Son olarak karabiberi, tuzu da ekleyip ocağımızın altını kapatalım. Beşamel Sosumuz hazır.
4Fırın kabımızı (boracam uygundur) yağlayalım. Lazanyaları dizelim, önce beşamel sosdan sonrasında kıymalı harcımızdan koyalım ve üzerine kaşar rendeleyelim. Sırayla bu işlemleri tekrarlıyoruz. (en üstte son kat olarak lazanya kalacak). Son olarak beşamel sosdan ve rendelediğimiz kaşardan da lazanyamızın üzerine koyarak fırına verelim. Üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Kıymalı lazanyamız hazır.
Afiyet olsun.
