Tamam dışarıda yemesi gayet zevkli. Hazırlaması yok, bulaşığı yok ama yinede; evde yapılan bu kıymalı pideler gerçekten harika oluyor. Ben denemenizi öneririm.
Evde kıymalı pide nasıl yapılır? diye merak edenler, kıymalı pide yapmak isteyip de tarifini bilmeyenler bu yazımız size gelsin 😉 Hadi başlayalım.
Kıymalı Pide Tarifi Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yaklaşık 1 su bardağı na yakın su
- Tuz
İç harcının malzemeleri
- 500 gr kıyma
- 3 adet soğan
- 1 adet biber
- 2 adet domates
- İsteğe bağlı maydanoz
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?
1Su ve sütü bir kaba alalım. Sütün ve suyun ılık olması gerekiyor. Mayayı ve şekeri içine ekleyip karıştıralım.
2Unu eleyip bir kaba alalım, tuzunu koyalım, sıvı malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan kıvamda bir kıymalı pide hamuru elde edelim. Hamur kabarana kadar mayalanmasını bekleyelim. Yaklaşık 30 dk yeterli gelmekte.
3Kıyma ve su hariç diğer tüm iç harcı malzemelerini blenderdan geçirip pürüzsüz bir hale getirelim. Kıymayı bir kaba alalım ve üzerine diğer iç malzemeleri ve yarım çay bardağı suyunu ekleyip yoğuralım.
4Mayalanmış hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Elimizle hamurun boyunu uzatalım ve pide şeklini verelim. İç harcı ortasına yayıp kenarlarını kapatalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Pideler tepside 30 dk daha mayalanacak.
5Tepside mayalanan kıymalı pideleri 180 derecelik fırında pişirelim. Fırından çıkan pidelerimizin kenarlarına yağ sürelim ve servis edelim.
Mis gibi kıymalı pidelerimiz hazır, yazımızı sosyal medyada paylaşıp bize destek olur musunuz? 🙂
