Çiçek Poğaça Tarifi. Poğaçalarımızda çiçekler açıyor 😉
Çiçek Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı süt (ılık olmalı)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 paket yaşmaya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
Üzeri İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
İçi İçin Malzemeler
- Peynir
- Zeytin
- Haşlanmış kuru domates
Çiçek Poğaça Tarifi Yapım Aşamaları
1Yaş mayayı, ılık sütü, suyu ve şekeri derin bir yoğurma kabına alıp elimizde karıştıralım. 15 dk kadar dinlendirelim.
2Sıvı yağ, yumurta ve tuzunu ekleyelim. Sonrasında yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğuralım. Elimize yapışmayacak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
3Yoğurma kabımızın üzerini streç ile kapatıp 1 saat kadar mayalandıralım.
4Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparalım. Hamuru elimize alıp üzerini bastırarak birazcık açılmasını sağlayalım.
5Hazırladığımız iç malzemeyi hamurumuzun içine koyup, elimizle yuvarlayıp şekil verelim.
66 adet bezemizi yuvarlak şekilde diziyoruz ve çiçek şeklini alması için ortasına bir tane daha beze koyuyoruz.
7Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine çiçekli poğaçalarımızı yerlestiriyoruz.
8Çiçekli poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu döküyoruz.
915-20 dk kadar daha tepsimizde çiçekli poğaçamızı dinlendiriyoruz.
10Önceden ısıtılmış 180 dereceki fırınımızda çiçek poğaçaların üzerleri kızana kadar pişiriyoruz.
Not: Ben 14 adet beze çırkarttım yani 2 tepsi çiçek poğaça yaptım.
Burada da Çiçek ekmek tarifimiz var 🙂
