Bugün kahvaltılık közlenmiş patlıcanlı ve kapya biberli sos tarifimiz var. Kahvaltılık sos dediğimize bakmayın, bu sosu yemeklerin yanına, meze olarak hatta makarna sosu olarak bile kullanabilirsiniz.
Bir kere yapıp uzun süre kullanabileceğiniz bu harika sosu biz çok beğendik, sizlerinde beğeneceğini umuyoruz. Gelin şimdi malzeme listesiyle tarifimize giriş yapalım. Sonrasında hep birlikte adım adım kahvaltılık sosumuzu yapmaya başlayalım hanımlar. Bu arada malzeme listesinin uzunluğu gözünüzü korkutmasın, kullanılan malzemelerin çoğu baharattan oluşmakta ve bu sos lezzetini bu baharatlardan alıyor.
Kahvaltılık sos malzeme listesi
- 1-1.5 kg patlıcan
- 1-1.5 kg kapya biber
- 1 kg domates
- Yarım kg sivri biber
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 adet sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Çeyrek çay bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kişniş
Kahvaltılık sos nasıl yapılır?
Reklam
