Bazı yörelerde efelek, bazı yörelerde ise labada olarak geçen bir ottan harika bir sarma yapmaya ne dersiniz. Eğer bu tarz sarmaları ve dolmaları seviyorsanız, inanın efelek otunu mutlaka denemelisiniz. Ağızda eriyen bir sarma oluyor. Bizim oralarda genellikle pirinçten yapılır, bu tarifte ise ince bulgur kullanarak efelek sarması yapılmış. Lezzeti de gerçekten on numara olmuş diyebilirim.
Öncelikle gelin labada sarması yapmak için kullanacağımız malzemelere bir göz atalım. Ardından da hemen tarifin yapımına geçelim.
Efelek sarması malzemeleri
- 1 kilogram efelek yaprağı
iç harcı için;
- 2 orta boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 bardak ince bulgur
- baharatlar; tuz, karabiber, pul biber ve nane
Efelek sarması nasıl yapılır?
Reklam
