Bugün lokantalarda genellikle pidelerin, kebapların yanında ikram olarak gelen acılı ezmelerden yapıyoruz. Yapımı birazdan sizde göreceksiniz, oldukça kolay. Bir çok lokantada yediğimiz acılı ezmelerden de çok daha lezzetli oluyor.
Hadi gelin bu nefis acılı ezme tarifi için bize gereken malzemelere bir göz atalım. Sonrasında da hemen lokantalarda yediğimiz ezme nasıl yapılır hep birlikte öğrenelim.
Ezme tarifi malzemeleri
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet kapya biber
- yarım demetten az maydanoz
- 1 yemek kaşığı silme tuz
- 3 adet sivri biber
Sosu için
- 6 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- çay kaşığı ucu ile evde varsa sumak ve isot
- 1 limon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (silme)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (silme)
Lokantalarda ezmeyi nasıl yapıyorlar?
Reklam
