Elmalı kurabiyeleri sevmeyen pek yoktur. Özellikle elmalı kurabiye tariflerinde kurabiye iç harcını güzel hazırlarsanız tadına gerçekten doyum olmayan kurabiyeler ortaya çıkıyor. Bugün vereceğimiz elmalı kurabiye tarifinde iç harcına kullanılan portakal kabuğu ve portakal suyu kurabiyelerin tadını gerçekten çok farklı bir lezzete kavuşturmuş.
Bu tarz kurabiye tariflerinde bizi biraz zorlayan, hazırlanan iç harcını kurabiye hamurunun içine düzgün bir şekilde yerleştirmektir. Bunun da kolayını bulmuşlar; limon sıkacağını kullanarak hem daha güzel şekilli hemde kolay hazırlanan kurabiyeler elde edebiliyoruz. Şimdi gelin malzeme listemize bir göz atalım, sonrasında tarifin yapımına geçelim.
Elmalı kurabiye tarifi malzeme listesi
Hamur için;
200 gr yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı toz şeker
4 – 4.5 bardak kadar un
İç için;
4 adet elma
4 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tarçın
Portakal kabuğu
Yarım çay bardağı portakal suyu
İsteğe bağlı ceviz
