Lokum Gibi: Ciğer Sote Nasıl Pişirilir?

Bugün hep birlikte; lokum gibi ciğer sote yapıyoruz. Üstelik iddia ediyoruz, bu tarifi denemeden sakın ben ciğer yedim demeyin. Ben bu tarifi çok beğendim, umarım sizinde hoşunuza gider. Tarifte dana ciğeri kullanılmış ama isterseniz kuzu ciğeriyle de bu tarifi yapabilirsiniz.

Yanında sumaklı soğanıyla, maydanozuyla harika olan bu tarif için bize hangi malzemelerin gerektiğine hemen bir bakalım. Sonrasında ciğerlerimizi sotelemeye başlayalım.

Ciğer sote tarifi malzemeleri

• 500 gr dana ciğer
• 60-70 gr kuzu kuyruk yağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Garnitür;

• 1 adet kuru soğan
• 1 avuç maydanoz
• 1 çay kaşığı sumak

Lokum gibi ciğer sote nasıl yapılır?