Maden suyu kullanarak daha lezzetli ve yumuşacık poğaçalar yapabilirsiniz. Ben neredeyse tüm hamur işi tariflerinde maden suyu kullanıyorum. Özellikle keklerde de kullanınca pamuk gibi ve çok güzel kabaran kekler elde ediyorum. Sizin de maden suyunu bu tarz hamur işi tariflerinde kullanmanızı öneririm.
Hadi gelin önce maden sulu poğaça yapımı için hangi malzemeleri kullanacağımıza bir göz atalım. Sonra da hemen poğaçalarımızın yapımına geçelim.
Maden sulu poğaça malzemeleri
250 ml su bardağı ölçüsü ile.
- 1 bardak süt (250 ml)
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 bardak ayçiçek yağ (250 ml)
- 1 şişe mineralli su (200 ml)
- Yarım bardak şeker (120 gr)
- 2 yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
- 7 bardak un (1 kg)
- 2 yumurta sarısı
Nasıl yapılır?
Reklam
