Kahvaltılık tariflerine kolay tariflerle devam ediyoruz. Bugün malzemesi hamurunda olan çok kolay bir gözleme yapıyoruz. Gözlemenin malzemelerinin hamurunda yoğrulması işimizi kolaylaştıran şey. Çünkü böylece kocaman bir yufka açmak zorunda kalmıyoruz. Yoğurduğumuz hamuru istediğimiz boyutta açmamız yeterli.
Bu tarifte biz gözlemeleri karışık peynir çeşitleriyle yaptık ama siz isterseniz tek peynir çeşitiyle de yapabilirsiniz. Öylede çok güzel oluyor. Gelin şimdi malzemelerimize bir göz atalım.
Kolay gözleme malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
- Yarım kase kadar beyaz peynir veya tulum peyniri
- 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
- Üzerini yağlamak için tereyağı
Malzemeleri hamurunda olan gözleme nasıl yapılır?
- 2 su bardağı unu bir kabın içine alalım.
- Üzerine yarım su bardağı süt, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuz ilave edelim.
- Şimdi biraz yoğuralım ve içine; 1 kase kaşar, 1 kase beyaz peynir, 4-5 dal kıyılmış maydanozu ilave edelim. Şimdi hamuru güzelce yoğuralım.
- Bu hamuru 8 eşit bezeye bölelim ve bezeleri oklava yardımı ile açalım.
- Önceden ısıtılan tavada önlü arkalı pişirelim.
Reklam
