Bugün fırında tavuk kanadı yapıyoruz ama bu tarifi diğer tavuk etleriyle de hazırlayabilirsiniz. Etleriniz sanki mangalda pişmiş kadar lezzetli oluyor.
Tarifte 1 kg tavuk kanadı kullandık. Siz de istediğiniz ölçüye göre tavuk sosunuzun miktarını ayarlayabilirsiniz.
Fırında tavuk nasıl yapılır?
Önce sosumuzu hazırlayalım. Önce fırında tavuk sosu için kullanacağımız malzemelere bakalım.
Tavuk sosu malzemeleri
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 4 diş sarımsak rendesi
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Fırında tavuk yapımı
- Tavuk sosu için yukarıdaki malzemeleri bir kaba alalım ve güzelce karıştıralım. Tavuk sosumuz böylece hazırlanmış olacak.
- Hazırladığımız sosu 1 kg tavuk kanadına güzelce yedirelim. Bu sosu ayrıca tüm tavuk tariflerinizde de kullanabilirsiniz. İlla tavuk kanadı olacak diye düşünmeyin lütfen.
- Tavuklarımızı tepsimize alalım ve üzerini suyla ıslattığımız ve fazla suyunu sıktığımız pişirme kağıdı ile kapatalım. İlk 15 dk boyunca bu şekilde üzeri kapalı pişiriyoruz.
- Fırını 200 derecede alt üst ayarda ısıtalım ve tepsimizi fırına verelim. 15 dk sonra pişirme kağıdını tavukların üzerinden alalım. Pişirmeye devam edelim. Tavukların üzeri kızarınca diğer yüzlerini çevirelim ve çift tarafının da kızarmasını sağlayalım.
- Tavuklar suyunu çekip, üzerleri kızarınca fırından alalım ve servis edelim.
Fırında tavuk kaç derecede pişer?
Fırında tavuk pişirirken ben 200 derecelik ısı ayarını kullanıyorum.
Fırında tavuk videolu tarifi
Reklam
