Mantar öyle herkes tarafından sevilmeyen bir gıda olsa da bu tarifle inanın sevmeyenlere bile mantar yedirebilirsiniz. Bende mantara pek sıcak bakmayanlar tarafındaydım ama bu çorbayı içtikten sonra mantara karşı bakışım değişti diyebilirim. İçeriğindeki sebzelerle tam bir vitamin deposu. Böyle olması sebebiyle de Ramazan ayında iftar sofralarınızda bu çorbayı tüketmeniz, gün içinde kaybettiğiniz enerjiyi depolamanıza yardımcı olacak.
Mantar çorbası tarifi için öncelikle hangi malzemelerden yararlandığımızı bir görelim. Sonrasında da sebzeli mantar çorbası nasıl yapılır hep birlikte öğrenelim.
Sebzeli mantar çorbası tarifi malzemeleri
- 14 – 15 adet mantar
- 1 küçük kapya biberi
- 1 orta boy soğan
- 1 küçük havuç
- 3 yemek Kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek Kaşığı tereyağ
- 1 litre su (ılık su)
- 1 çay bardağı süt (soğuk süt)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Maydanoz
- 2,5 yemek Kaşığı un
Nasıl yapılır?
Reklam
